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陳嘉庚先生早期創(chuàng)立知名的蘇丹牌菠蘿罐頭商標(biāo)

清同治十三年(1874年)十月二十一日，陳嘉庚出生在閩南海濱同安縣集美鎮(zhèn)。他父親陳杞柏早年便赴新加坡經(jīng)商，先后做過(guò)大米生意，開設(shè)小型菠蘿罐頭加工廠，種植菠蘿園，以及經(jīng)營(yíng)房地產(chǎn)業(yè)務(wù)等。其個(gè)人資產(chǎn)一度高達(dá)30余萬(wàn)元。但因不幸“染上洋煙”，放松企業(yè)管理，致使人心離散，自己常年苦心經(jīng)營(yíng)的企業(yè)最后由盛轉(zhuǎn)衰。

光緒十六年(1890年)秋，陳嘉庚在應(yīng)父親函召來(lái)新加坡之前，只在家鄉(xiāng)集美念過(guò)幾年私塾，文化程度不高。出洋后，在父親所創(chuàng)辦的“順安米店”從事文書及銀錢貨賬等工作。由于陳嘉庚從小聰明過(guò)人，且又勤奮好學(xué)，忠于職守，在兩年間便使米店獲利6 000余元，初步顯示出其經(jīng)商才能和為人品德。光緒二十四年(1898年)因母親去世，陳嘉庚回國(guó)葬母，并守孝三年。之后，他又重返新加坡，協(xié)助父親經(jīng)商。但陳家此時(shí)經(jīng)營(yíng)隋況已發(fā)生了很大變化。不但米店管理不善，經(jīng)營(yíng)不佳，且父親與族叔均因吸食大煙而患病。由于無(wú)法操理商店，企業(yè)面臨歇業(yè)困境。后雖經(jīng)陳嘉庚力挽狂瀾，苦心支撐，終因企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)始終處于人不敷出的狀況，于光緒二十九年(1903年)初，陳家在新加坡的順安米店及食品加工企業(yè)等只能宣告倒閉。

面對(duì)家道中落，陳嘉庚先生深深地感悟到：一個(gè)企業(yè)如果不能進(jìn)行合理理財(cái)與科學(xué)管理，就是有巨大的資產(chǎn)，早晚也要衰敗和倒閉。在跟隨父親14年經(jīng)商的過(guò)程中，陳先生嘗盡了人世間的各種酸甜苦辣?？吹礁篙厒冏詈蟮膽K痛結(jié)果，陳先生既體會(huì)到了在海外經(jīng)營(yíng)的艱難，同時(shí)也吸取了父輩們的深刻教訓(xùn)。

對(duì)于父輩們?cè)诮?jīng)營(yíng)中的失敗，陳先生并沒(méi)有氣餒，他自覺(jué)借鑒父親經(jīng)營(yíng)倒閉的教訓(xùn)，并暗暗下決心要重新大干一場(chǎng)。光緒三十年(1904年)初夏，陳先生又一次來(lái)到父輩們?cè)缒昶D難創(chuàng)業(yè)的根據(jù)地——新加坡。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的市場(chǎng)調(diào)研后，他發(fā)現(xiàn)從事菠蘿食品加工能有很不錯(cuò)的收入。在選定投資目標(biāo)后，他從速一次投資7 000元，在新加坡當(dāng)?shù)刭?gòu)置了一家已歇業(yè)多時(shí)的食品加工廠簡(jiǎn)易舊廠房和部分舊機(jī)器設(shè)備，趕在秋天菠蘿產(chǎn)銷旺季前投產(chǎn)。

當(dāng)時(shí)，陳先生為工廠取名為“新利川菠蘿罐頭廠”。為何取名“新利川”呢?這里有幾種說(shuō)法：有說(shuō)是陳先生既不忘原“利川罐頭食品廠”在經(jīng)營(yíng)中的長(zhǎng)處，又吸取原“利川廠”為何歇業(yè)的教訓(xùn)。這里陳先生主要是利用原廠的社會(huì)影響，在廠名上突出一個(gè)“新”字，表明自己是一位新的經(jīng)營(yíng)者，一定能干出一番新的事業(yè)。也有說(shuō)“利川”是新加坡當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)老板的名字，自己有意再加上一個(gè)“新”字，寓意將來(lái)自己的企業(yè)能吸取父輩們經(jīng)營(yíng)失敗的教訓(xùn)，并有一個(gè)新的發(fā)展前景，成為一個(gè)新的大老板。總之，陳先生是要以新的面貌、新的理念來(lái)經(jīng)營(yíng)“新利川菠蘿罐頭廠”。對(duì)于陳先生早期為什么要使用“蘇丹”牌菠蘿產(chǎn)品商標(biāo)名稱，也有多種不同的傳說(shuō)。有講是陳先生通過(guò)轉(zhuǎn)讓得到某家已倒閉的水果加工廠所使用的，且已在市場(chǎng)上有一定影響的商標(biāo)名稱。這樣再使用“蘇丹”牌商標(biāo)，可以省去大量的產(chǎn)品廣告費(fèi)。有講陳先生使用“蘇丹”牌商標(biāo)名稱，是取一位社會(huì)知名人士的名字，即某一伊斯蘭國(guó)家最高統(tǒng)帥的名字，以此擴(kuò)大自己產(chǎn)品商標(biāo)的社會(huì)影響。另有人認(rèn)為陳先生取名“蘇丹”牌的意圖，是希望自己像一頭蘇醒的雄獅，在取得一定的經(jīng)濟(jì)效益后，將來(lái)要有一顆報(bào)效祖國(guó)的丹心。這里且不管當(dāng)時(shí)陳先生使用“蘇丹”牌商標(biāo)名稱是出于何種考慮，但他后來(lái)將大量結(jié)余的資金投入到家鄉(xiāng)的教育事業(yè)，積極投身抗日救國(guó)運(yùn)動(dòng)，大力支援祖國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)等等善舉，都是有目共睹的事實(shí)。陳先生一片丹心，確實(shí)是為祖國(guó)富強(qiáng)、為人民幸福，作出了巨大貢獻(xiàn)。

當(dāng)年陳先生在開設(shè)新利川菠蘿罐頭廠時(shí)，對(duì)東南亞各種菠蘿罐頭食品生產(chǎn)、銷售行情已有深刻了解。其中包括對(duì)原料進(jìn)貨，產(chǎn)品初加工、精加工，罐頭外包裝，產(chǎn)品運(yùn)輸，銷售渠道等等各個(gè)環(huán)節(jié)，均了如指掌。特別是對(duì)至關(guān)重要的“蘇丹”牌菠蘿罐頭的銷售，陳先生更有自己的獨(dú)到之處。如當(dāng)時(shí)其他罐頭加工同行的生產(chǎn)，大多按季節(jié)核算成本，盈虧要到季末才能知曉；有時(shí)很多經(jīng)營(yíng)者在實(shí)際銷售過(guò)程中漏洞百出，也不能及時(shí)掌握。而陳先生當(dāng)時(shí)卻采取的是“四個(gè)當(dāng)日，一個(gè)不許”。“四個(gè)當(dāng)日”，即“當(dāng)日采購(gòu)原料，當(dāng)日生產(chǎn)產(chǎn)品，當(dāng)日銷售貨物，當(dāng)日核算成本”?！耙粋€(gè)不許”，就是“不許違反所訂立的規(guī)章制度，而出現(xiàn)任何以次充好，影響產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)象”。另外在“蘇丹”牌菠蘿罐頭生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)禁各種大大小小的浪費(fèi)，厲行節(jié)約，降低生產(chǎn)成本。陳先生每天均到生產(chǎn)第一線了解產(chǎn)品加工情況，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量。這樣，確保了“蘇丹”牌產(chǎn)品商標(biāo)在市場(chǎng)上具有良好的聲譽(yù)。在嚴(yán)格按照陳先生所制定的“四個(gè)當(dāng)日，一個(gè)不許”的經(jīng)營(yíng)模式下，經(jīng)陳先生對(duì)新利川菠蘿罐頭廠當(dāng)年結(jié)算，在銷售“蘇丹”牌菠蘿罐頭中，一下子便盈利了6萬(wàn)余元。這樣高的利潤(rùn)，在其他同等規(guī)模的菠蘿罐頭食品廠中是不可想象的。初戰(zhàn)告捷，不但安定了與陳先生一起工作的員工人心，更主要的是“蘇丹”牌產(chǎn)品商標(biāo)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上一炮打響，獲得了廣大消費(fèi)者的充分信賴，樹立了良好的社會(huì)信譽(yù)，并為陳先生今后擴(kuò)大“蘇丹”牌產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，既積累了不少資金，又取得了成功的經(jīng)驗(yàn)。

光緒三十一年(1905年)，陳先生決定擴(kuò)大廠房，增添新的生產(chǎn)設(shè)備，并增設(shè)一家“日春菠蘿罐頭制造廠”。另外，他還在新加坡以低價(jià)購(gòu)進(jìn)半閑置地塊500畝，種植菠蘿。由于田間管理得當(dāng)，兩年后便產(chǎn)菠蘿兩萬(wàn)余斤，并為他帶來(lái)了很大的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)時(shí)陳先生還為菠蘿種植園取名為“福山園”。根據(jù)有關(guān)資料介紹，陳先生的這個(gè)菠蘿園曾是當(dāng)?shù)刈畲蟮牟ぬ}園。宣統(tǒng)三年(1911年)，陳先生還在暹羅(今泰國(guó))北柳創(chuàng)辦了又一家“謙泰菠蘿罐頭制造廠”。他親自參與菠蘿罐頭的生產(chǎn)加工全過(guò)程，包括不厭其煩地檢查每道菠蘿加工工序。另外，他還巡查當(dāng)?shù)夭ぬ}市場(chǎng)的每一個(gè)角落，了解同行的不同生產(chǎn)方法和管理措施，掌握產(chǎn)地、產(chǎn)量、質(zhì)量、銷售地、價(jià)格升降等情況。

至1911年底，陳先生所經(jīng)營(yíng)的包括新利川、日春、謙泰等在內(nèi)的幾家菠蘿罐頭廠，年產(chǎn)“蘇丹”牌菠蘿罐頭合計(jì)80余萬(wàn)箱，占整個(gè)東南亞菠蘿罐頭產(chǎn)量的一半以上。而“蘇丹”牌菠蘿罐頭產(chǎn)品商標(biāo)也一舉成為東南亞地區(qū)罐頭食品行業(yè)中的名牌產(chǎn)品。至此，陳先生一共擁有4家菠蘿罐頭加工廠，2家米廠，2處橡膠園，每年獲利都在40萬(wàn)元以上。在20世紀(jì)頭十年的新加坡、泰國(guó)等地，陳先生在經(jīng)營(yíng)中能達(dá)到如此高的盈利，確實(shí)已稱得上是有一定實(shí)力、一定影響的華僑實(shí)業(yè)家。

1912年，陳先生又將在新加坡開辦菠蘿加工廠、米店、航運(yùn)公司等所獲得的部分利潤(rùn)，投資創(chuàng)辦海產(chǎn)品加工廠。他回家鄉(xiāng)廈門集美利用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)海蠔，生產(chǎn)“蘇丹”牌海蠔罐頭，以此解決部分人員的就業(yè)問(wèn)題。陳先生認(rèn)為，集美海蠔大小適宜，肉質(zhì)細(xì)嫩，做起罐頭來(lái)必定更佳，將來(lái)準(zhǔn)能在各國(guó)暢銷。他僅用了一個(gè)多月，就購(gòu)買了蒸煮機(jī)、蒸汽機(jī)、空罐機(jī)等產(chǎn)品加工設(shè)備。此家海產(chǎn)品加工廠投產(chǎn)后，成為閩南乃至福建有史以來(lái)的第一家海蠔罐頭加工廠。但由于當(dāng)時(shí)所引進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備本身就有一定的質(zhì)量問(wèn)題，再加上生產(chǎn)技術(shù)條件的限制，生產(chǎn)設(shè)備經(jīng)常出現(xiàn)故障等原因，包括加工出來(lái)的海蠔罐頭，在放置幾天后，便出現(xiàn)變味現(xiàn)象。經(jīng)陳嘉庚與技術(shù)人員檢查，發(fā)現(xiàn)工廠高溫蒸煮設(shè)備不過(guò)關(guān)，而海蠔不經(jīng)高溫蒸煮則容易變臭。由于生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)條件等各方面因素，陳先生首次在家鄉(xiāng)投資并未獲得預(yù)料中的成功。但陳先生并未由此放棄對(duì)家鄉(xiāng)各項(xiàng)公益事業(yè)，尤其是教育事業(yè)的關(guān)心與幫助。

標(biāo)簽：唐山甘南那曲晉中樂(lè)山龍巖信陽(yáng) 包頭

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