南京人最愛吃面點(diǎn)和小吃，是全國(guó)最傳統(tǒng)休閑的城市；蘇州人除了愛吃甜口的本地菜，第二愛的居然是川菜……南京人有多愛吃？一財(cái)聯(lián)合口碑剛剛發(fā)布的《2017中國(guó)餐飲消費(fèi)報(bào)告》顯示，南京地圖標(biāo)注消費(fèi)力指數(shù)排名第八的城市，蘇州排名更靠前位列第三，而江蘇則是全國(guó)第三的餐飲大省。
《報(bào)告》測(cè)算，2016全年，中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模突破3.5萬億元。從全國(guó)范圍看，按照餐飲消費(fèi)額，廣東是全國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模最大省份。前十大餐飲大省分別是：廣東省、山東省、江蘇省、河南省、浙江省、四川省、湖南省、湖北省、福建省、安徽省。 而按照城市對(duì)比，餐飲消費(fèi)力指數(shù)排名前15名的城市分別是：上海、北京、蘇州、深圳、廈門、廣州、杭州、南京、天津、長(zhǎng)沙、青島、成都、武漢、鄭州、重慶。
愛出門吃飯的更多是年輕人，大數(shù)據(jù)顯示，80后和90后年輕人群在餐飲消費(fèi)人群中的占比接近7成。與此同時(shí)，90后人群規(guī)模正在逐漸超越80后，成為餐飲業(yè)的消費(fèi)主體。而80后年輕女性則是最愛為餐廳的顏值買單的群體，尤其是還沒有寶寶的人群。
對(duì)燒烤、小吃、面點(diǎn)訂單進(jìn)行綜合評(píng)估后顯示，南京是全國(guó)小吃和面點(diǎn)消費(fèi)指數(shù)最高的城市，這也為它帶來了一個(gè)稱號(hào)：最傳統(tǒng)的休閑城市。而天津人則最愛擼串和燒烤。
數(shù)據(jù)顯示，從菜系看，在外地也可以受到歡迎的為川菜和粵菜，而湘菜和江浙菜則主要依靠區(qū)域性偏好。從訂單占比看，川菜在各個(gè)城市都占據(jù)了相當(dāng)大的比重。成為當(dāng)之無愧的全民地方菜。在南京，最受歡迎的三大菜系是江浙菜、川菜、粵菜。